热门综艺《一饭封神》上周刚刚收官，节目中斩获亚军的“人气主厨”杨艳彬，其首个联名饮品一经上市便热销了近90万杯。
据悉，此次联名是杨艳彬与新茶饮头部品牌茶百道合作，推出主打“浓奶茶”的咸法酪系列饮品——“宫廷咸法酪”和“千目咸法酪”。
记者发现，这不仅是杨艳彬在《一饭封神》后的首次联名，更是作为米其林年轻厨师的他第一次与新茶饮品牌跨界合作。品尝过的网友纷纷表示，“就像在喝一块入口即化的轻乳酪蛋糕”“没想到有一天在茶百道也能喝到米其林大厨做的饮品”。
杨艳彬告诉记者：“从后厨到茶饮店，我把对甜品的理解做进了这杯茶里。特调的咸香奶酪，叠加高品质的茶底，一口下去，层次丰富，特别推荐给大家尝尝，希望消费者会喜欢这种新奇又高级的味道。”他还分享了自己的推荐喝法：先品奶盖，感受芝香，再用吸管搅拌，品尝奶酪与茶底的融合风味，一口入魂。
在谈及此次与茶百道“结缘”的原因时，杨艳彬表示：“作为主厨，我一直想打破传统甜品的边界，把更轻盈、更有层次的风味带给大家。感谢茶百道团队的信任，让这次的创意得以实现。”此外，网友还扒出了茶百道和杨艳彬更多的“隐藏缘分”，原来两者不仅都是从成都起步的 “创业老乡”，在杨艳彬的老家福建，茶百道还拥有6000余平米的原叶茶生产基地。
资料显示，1993年出生的杨艳彬，是成都米其林一星餐厅“福满楼”的主理人，并于2024年荣获“成都米其林指南年轻厨师奖”。
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责任编辑：郭栩彤
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